【日曬147香米】1.2kg 高雄147號米 有機米 冠軍芋香米 小農契作 手工日曬米 冷熱口感皆好

「金賞」級水稻，一鳴驚人，日曬農法，國色天香

台灣之光，一鳴驚人

百大青農，在地契作

友善農法，有機耕種

「日曬147香米」在千葉縣木更津市舉行的「日本米．食味分析鑑定國際大會」第一次被世界看見，

日曬147香米是由高雄農業改良場培育出的香米稉稻品種，是近年歷屆全國稻米評鑑比賽的常勝冠軍品種，

每年收穫產量不多，擁有出色的黏度與米飯光澤度，白粒比例較低，外觀晶透好看，炊煮後帶有清新雅淡的芋頭香氣，冷熱口感皆好。

透過百大青農「阿凱」，堅持無毒的種植方式與細心的田間照料，收成後日曬乾燥，才有這珍貴的鳴日香米。

連日本人都驚豔的台灣在地米種，濃郁的米飯香氣，細細咀嚼後「回甜」厚韻，吞嚥時還能感到特別的滑順感。

自然農法耕作，吃有機肥、喝礦泉水長大，100%堅持純手工日曬米，每粒稻米都曬的金黃飽滿，每一粒米入口就是陽光的能量。

色：穀粒飽滿，晶瑩剔透

香：飯香甘甜，淡雅芋香

味：熱飯柔軟，冷飯Q彈，煮粥綿密

好的米，怎麼煮？
好的米，也要有對的烹煮方式，才能襯托好米香氣。


煮米方式：

一、選米：選擇當季收成新鮮碾製的新米煮飯：當季收成的新米飽水度較佳，煮成的米飯口感較有彈性，香氣十足且更具有光澤。
二、掏洗：以指尖掏洗米粒並重複換水至水質清澈，能讓米飯透出晶瑩光澤與最佳風味。
三、浸泡：浸泡20分鐘至米心呈現白色不透明狀態，讓米粒均勻吸收水分。
四、蒸煮：使用電子鍋，較厚的內鍋有較好的保溫效果，以建議最佳米水比例1:0.8或是1:0.9烹煮。
五、鬆飯：待電子鍋跳起，用飯匙把米飯翻鬆，打散水氣，保溫續悶15分鐘。香甜Q彈白米飯就完成了！

適合料理：

一碗飯，簡單菜，不用多餘調味，就能吃出新米的不同，便當、飯糰、搭配家常料理都適合！

*品名｜日曬147香米

*產地｜台灣

*品質規格｜CNS一等

*保存天數｜180天，以商品收受日起算，至少距有效日期150日以上。

*保存方式｜開封後需冷藏，以保新鮮

*包裝重量｜1200公克 真空密封包裝

*包裝尺寸｜寬度10公分X高度19公分X厚度7公分

*備貨天數｜4個工作天出貨(不含假日)，到貨天數依照物流狀況，出貨後大約1-3天到貨